Лимонный курд

120 мин
Легко
170 ккал
Непостный
Простой
Ингредиенты
Лимоны 1 шт.
Сахар 50 г.
Сливочное масло 15 г.
Яйца 1 шт.
Способ приготовления
  • С лимона нужно стереть цедру на самой "колючей" тёрке. Добавить сахар. Выжать сок, влить в сахар и размешать. Яйцо аккуратненько взбить венчиком (без пенки). Добавить в лимонную смесь.
  • Дать постоять полчасика, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Перелить в кастрюльку, добавить сливочного масла и варить на среднем огне помешивая, до загустения.
  • Охладить и поставить в холодильник.